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Bistrô de ingredientes de origem

No coração de Botafogo.

Conhecer o bistrô Fazer reserva

Somos aquilo que comemos, compramos e fazemos.

Acreditamos que a comida vai além da necessidade de comer e nos conecta com outras pessoas, culturas e com nós mesmos.

Nossa proposta é trabalhar e criar com produtos de qualidade, valorizando as mãos por trás da produção e a cadeia produtiva como um todo.

Queremos possibilitar o consumo local e consciente através do que servimos e vendemos. Acreditamos ser possível construir uma economia mais solidária e sustentável, que entende e respeita o meio ambiente e nosso planeta.

Tudo isso sem perder a leveza, a abertura para os encontros e o prazer de comer e beber bem!

Nossos produtores

O amor pela comida e a vontade de comer bem nos leva a descobrir novos sabores e a conhecer novas pessoas. Nessa busca, valorizamos a troca de experiências e os saberes de cada produtor que, para nós, são elementos indissociáveis da qualidade dos ingredientes e produtos que oferecemos.

O ciclo de uma economia mais justa começa na mão de quem produz e queremos estar próximos desses que acreditam e trabalham para um mundo mais sustentável e saboroso.

Conheça os nossos produtores
Uma curadoria exigente

Desde o começo, pesquisamos produtos e produtores brasileiros que trabalham de forma sustentável e com métodos de produção alternativos aos processos massificados e industriais.

Valorizamos as mãos por trás de cada ingrediente, criamos pratos e desenvolvemos parcerias.

Sempre fresco e sem veneno

Sem agrotóxico, sem conservantes, sem aditivos químicos. Tudo fresquinho.
Direto do campo para a sua mesa.

Nosso compromisso sustentável

Produtos e ingredientes comprados direto do produtor.

Utilização integral dos alimentos.

Comida sem agrotóxicos e aditivos químicos.

Coleta seletiva e compostagem com nossos parceiros da Teiares e Ciclo Orgânico.

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Endereço e horários

- Bistrô -
R. Voluntários da Pátria, 46, Botafogo.
Rio de Janeiro - RJ.

Segunda a Quinta: 11h30 - 00h00
Sexta: 11h30 - 01h00
Sábado: 10h - 01h00

- Atendimento WhatsApp -
+55 (21) 96612-0561
Segunda a Sábado, 9h - 19h

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