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Saladas

Receitas refrescantes e leves com legumes e hortaliças da estação.

Salpicão vegetariano - 500g. Salpicão feito com legumes agroecológicos salteados um a um e acompanhados por uma deliciosa maionese vegana de castanha de c

Salpicão vegetariano - 500g Marchezinho R$ 29,00

Ratatouille - 2/3 porções - 300g. Um clássico prato camponês do sul da França para comer quente ou frio, como salada, no pãozinho ou como acompanhamento. Legu

Ratatouille - 2/3 porções - 300g Marchezinho R$ 25,00

Salada de brócolis - 2 porções - 450g. Vegetais da horta braseados e temperados no vinagre de maçã, azeite, sal marinho e pimenta do reino. Uma saladinha equilibrad

Salada de brócolis - 2 porções - 450g Marchezinho R$ 29,00

Velouté de Abóbora, Cenoura e Alho Negro - 2 porções - 500g. Uma sopa aveludada para comer de joelhos, com sabor mais adocicado da abóbora e da cenoura e o umami do alho negro como toque

Velouté de Abóbora, Cenoura e Alho Negro - 2 porções - 500g Marchezinho R$ 35,00

Mix de baby PANCs fresco. Mix variado de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC's), formando uma salada fresca, colorida e com sabores e texturas

Mix de baby PANCs fresco Mawi Brotos

Esgotado

Polvo à galega com vinagrete de páprica doce - 300g. Polvo cozido com batatas orgânicas, temperado com muito azeite, sal, pimenta do reino e páprica doce.

Polvo à galega com vinagrete de páprica doce - 300g Marchezinho R$ 39,00

Salada de feijão - 450g. Salada refrescante de feijões orgânicos macios, com tempero certo e ervas frescas.

Salada de feijão - 450g Marchezinho R$ 18,00

Punheta de tamboril - 150g. Surpreendente salada fria de peixe, com carne branca e firme banhada no azeite, levemente temperada. Super refrescante e uma

Punheta de tamboril - 150g Marchezinho R$ 25,00

Palmito Pupunha assado na casca - aprox 600g . Coração de palmito pupunha agroecológico assado durante 2 horas, com casquinha tostada na chama.Casamento perfeito com um fio

Palmito Pupunha assado na casca - aprox 600g Marchezinho R$ 45,00