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Queijos

Queijaria artesanal e brasileira com queijos do Rio, São Paulo e Minas Gerais.

Saint Marcellin - 100g. Queijo de leite de vaca cremoso com textura mole e aveludada. De cor levemente amarelada e textura amanteigada, o Saint-Marce

Saint Marcellin - 100g Serra das Antas R$ 15,00

Queijo frescal - 500g. Queijo minas frescal. O leite é da própria fazenda com vacas criadas no pasto com seus bezerros.

Queijo frescal - 500g Troço Bom R$ 22,00

Camembert - 230g. Um clássico francês que todo mundo conhece, o camembert é amanteigado, mole e cremoso, com textura interna suave e casca com

Camembert - 230g Serra das Antas

Esgotado

Muçarela de búfala - 250g. Muçarela fresca de búfala no soro. Sempre fresca, com casca exterior firme e um interior úmido e suculento.

Muçarela de búfala - 250g La Bufalina

Esgotado

Bolinhas de Cabra no azeite - 240g. Bolinhas de queijo de cabra fresco no azeite extra virgem e pimenta rosa.

Bolinhas de Cabra no azeite - 240g Capril de Ville

Esgotado

Lua cheia - 300g. Queijo com casca de cinzas vegetais e mofo branco, e interior cremoso. Feito com leite cru de vaca.

Lua cheia - 300g Serra das Antas R$ 40,00

Tomate seco + Bolinhas de Cabra - 150g. Belisquete tão bonito quanto gostoso: o casamento perfeito do queijo boursin dos nossos velhos parceiros da Capril de Ville c

Tomate seco + Bolinhas de Cabra - 150g Marchezinho R$ 34,00

Seleção Três Queijos Média. Uma tábua de queijos artesanais brasileiros já pronta, para servir e apreciar com um bom pão. Tem queijo de cabra com crosta

Seleção Três Queijos Média Marchezinho

Esgotado

Burrata - 130g. Muçarela de búfala recheada com creme de manteiga. Casca exterior firme e interior cremoso e untuoso.

Burrata - 130g La Bufalina

Esgotado

Reblochon - 600g. Queijo amanteigado amarelo com sabor suave e frutado lembrando nozes, textura compacta e aroma marcante. O queijo é fabricado

Reblochon - 600g Serra das Antas R$ 79,00

Chabichou - 150g. Queijo de cabra de casca branca coberta por mofo e interior bem cremoso, com sabor levemente picante e ácido e textura suave

Chabichou - 150g Serra das Antas R$ 26,00

1/2 Gorgonzola de Colher - 300g. Queijo com mofo azul e massa mole e cremosa para ser saboreado em colheradas. Feito com leite cru de vaca.

1/2 Gorgonzola de Colher - 300g Serra das Antas R$ 40,00

Vó Gilda - aprox 400g. Queijo artesanal de leite cru, curado com 15 a 30 dias de maturação. Queijo que utilizamos na confecção das nossas quiches ;)

Vó Gilda - aprox 400g Troço Bom

Esgotado

Canastra do Mauro - 1/4 de pç - aprox 250g. Queijo de casca crocante e interior cremoso, com sabor e aromas pronunciados. O mofo que se forma na casca é natural, se dese

Canastra do Mauro - 1/4 de pç - aprox 250g Dariquim R$ 38,00

Brique - 280g. Em francês brique significa tijolo, formato desse tipo de queijo. Produzido com o leite de cabra o Brique tem textura interna

Brique - 280g Fazenda Genève R$ 59,00

Crottin - 2x90g. Queijo de textura firme coberto por mofo branco, com sabor suave e amanteigado quando fresco e intenso quando maduro. Feito c

Crottin - 2x90g Fazenda Genève R$ 44,00

Canastra da Lucinha - 1/4 de pç - aprox 250g. Jóia da Canastra, esse queijo amarelo e macio de casca lavada tem sabor suave e equilibrado. Feito com leite cru de vaca. Per

Canastra da Lucinha - 1/4 de pç - aprox 250g Dariquim R$ 36,00

Saint Maure - 350g. Queijo coberto de cinza vegetal e mofo azul, com interior macio e úmido que fica mais denso e firme conforme amadurece e se d

Saint Maure - 350g Fazenda Genève R$ 69,00

Boursin natural - 190g. Boursin fresco e natural para ser temperado na moda da casa.

Boursin natural - 190g Capril de Ville R$ 29,00

Queijo Mogiana fatiado - 90g. O uso do urucum no preparo da massa faz com que o queijo tenha a cor
alaranjada. Com um bom aroma e uma casca marcante, o Mog

Queijo Mogiana fatiado - 90g Fazenda Atalaia

Esgotado