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Farofa de Sourdough com ervas. Farofa crocante e temperada, uma delícia como acompanhamento de qualquer prato! Combina muito bem com as nossas carnes e pode também ser usada para dar crocância em uma salada.
Farofa de Sourdough com ervas. Farofa crocante e temperada, uma delícia como acompanhamento de qualquer prato! Combina muito bem com as nossas carnes e pode também ser usada para dar crocância em uma salada.
Farofa de Sourdough com ervas Marchezinho a partir de R$ 24,00
Azeite de oliva - Terras de Aiuru - 500ml. O azeite Terras de Aiuru é produzido a partir de Olivais que se encontram em meio a um vasto projeto ecológico na Cidade de Aiuruoca- MG.São utilizadas apenas azeitonas verdes selecionadas e colhidas manualmente para garantir sua alta qualidade e frescor com acidez muito baixa (0,2%). As variedades utilizadas em seu preparo são Arbequina, Arbosana e Koroneiki.
Azeite de oliva - Terras de Aiuru - 500ml Olibi R$ 59,00
Flor de sal - 350g. A Cimsal produz flor de sal totalmente natural e artesanal em Mossoró, no Rio Grande do Norte. O ambiente local, com forte presença do sal e baixa umidade, é o que permite a precipitação e coleta manual dos raros cristais de sal, que secam naturalmente ao sol e são envazados manualmente por artesãs locais.
Flor de sal - 350g Cimsal R$ 28,00
Maionese da casa - 130g. Simples mas sincero, combina até com pão!
Maionese da casa - 130g. Simples mas sincero, combina até com pão!
Maionese da casa - 130g Marchezinho R$ 12,00
Mostarda da casa - 130g. Mostarda levemente adocicada com mel, feita no Marchezinho.
Mostarda da casa - 130g. Mostarda levemente adocicada com mel, feita no Marchezinho.
Mostarda da casa - 130g Marchezinho R$ 15,00
Shoyu Orgânico - 250ml. A Família Hattori é uma empresa familiar de imigrantes japoneses que se destaca pela produção ecológica de alimentos probióticos naturais, veganos e 100% naturais. O processo de produção do shoyo é lento e artesanal: primeiro, fermenta-se em forma de pasta a soja, koju, trigo e sal marinho. Depois de um período de 2 anos, ele é prensado e emgarrafado. Experimente! Você nunca provou um shoyo tão fresco, leve e saboroso.
Shoyu Orgânico - 250ml Família Hattori R$ 22,00
Shoyu Orgânico - 500ml. A Família Hattori é uma empresa familiar de imigrantes japoneses que se destaca pela produção ecológica de alimentos probióticos naturais, veganos e 100% naturais. O processo de produção do shoyo é lento e artesanal: primeiro, fermenta-se em forma de pasta a soja, koju, trigo e sal marinho. Depois de um período de 2 anos, ele é prensado e engarrafado. Experimente! Você nunca provou um shoyo tão fresco, leve e saboroso.
Shoyu Orgânico - 500ml Família Hattori R$ 38,00
Bottarga - 70g. "O caviar brasileiro", ova de tainha curada, inteira.
Bottarga - 100g Bottarga Gold R$ 89,00
Tucupi Preto - 150ml. Redução do tucupi amarelo (líquido fermentado extraído da mandioca brava) por muitas horas, o Tucupi Preto tem cor escura, sabor intenso, consistência pastosa e uma única matéria-prima: a mandioca amarela.  É a mais pura expressão do Umami, e por isso é conhecido como o "shoyo da Aamazônia".
Tucupi Preto - 150ml Manioca R$ 35,00
Bottarga - 150g. "O caviar brasileiro", ova de tainha curada, inteira.
Bottarga - 150g Bottarga Gold R$ 109,00
Tucupi amarelo - 1L. Caldo fermentado e temperado, extraído da raiz da mandioca brava amarela, considerado um tempero essencial à cozinha amazônica. Tem sabor indescritível e único. Após passar por processo de fervura, é temperado com ervas e assume acidez inconfundível, sendo um dos representes brasileiros do sabor Umami.
Tucupi amarelo - 1L Manioca R$ 39,00
Molho ao poivre - 290g - 3/4 pessoas. Um molho clássico francês, simples e sincero, que acompanha idealmente as suas carnes. Experimente com o peito bovino!
Molho ao poivre - 290g Marchezinho R$ 35,00
Molho ao poivre - 190g - 2/3 pessoas. Um molho clássico francês, simples e sincero, que acompanha idealmente as suas carnes. Experimente com o peito bovino!
Molho ao poivre - 190g Marchezinho R$ 25,00
Ketchup da casa - 130g. Aquel básico que faz toda a diferença, feito na casa com tomates agroecológicos e 100% ingredientes de verdade.
Ketchup da casa - 130g Marchezinho R$ 15,00
Tahine preto - 220g. O Tahine feito apenas com gergelim preto tostado tem um sabor mais suave que o tradicional, feito com gergelim branco. É menos amargo e tem uma aparência lustrosa e encantadora.
Tahine preto - 220g Floê R$ 26,00
Maionese de castanha de caju - 130g. Uma alternativa mais leve à maionese tradicional, 100% vegana.
Maionese de castanha de caju - 130g Marchezinho R$ 18,00
Missô Orgânico - 500g. A Família Hattori é uma empresa familiar de imigrantes japoneses que se destaca pela produção ecológica de alimentos probióticos naturais, veganos e 100% naturais. O missô é uma pasta fermentada por até 2 anos, um tempero vivo associado à longevidade dos povos que o consomem diariamente em sopas, saladas e molhos. Os principais benefícios são o fortalecimento da flora intestinal e dos sistemas imunológico e digestivo.
Missô Orgânico - 500g Família Hattori R$ 32,00
Vinagre orgânico de Caldo de Cana - 250ml. Vinagre orgânico, de caldo de cana, com lotes produzidos exclusivamente para o Armazém Sustentável no Rio Grande do Sul. Dentre as características do nosso produto, destacamos ser livre de glúten e de colesterol, com acidez máxima de 4,2 %, vegano e produzido com manejo que preserva o meio ambiente e com certificação orgânica da EcoCert.
Vinagre orgânico de Caldo de Cana - 250ml Armazém Sustentável R$ 16,00
Bottarga ralada - 40g. "O caviar brasileiro", ova de tainha curada, ralada.
Bottarga ralada - 40g Bottarga Gold
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