Galette de Reis

A Galette de Reis (ou de rois) é uma tarte francesa tradicional preparada especialmente para o início do ano, em comemoração ao Dia de Reis. Trata-se de uma torta com massa folheada, tradicionalmente recheada de creme de amêndoas. Na nossa versão, criamos um delicioso creme de castanha de caju perfumado com o brasileiríssimo cumaru, a baunilha amazônica. Para fazer como manda a tradição, corte a torta em fatias do número exato de convivas na sua mesa. A pessoa mais jovem deve escolher às cegas quem recebe cada fatia de torta, promovendo uma distribuição imparcial e justa. Quem descobrir uma fava dentro da sua fatia é eleito o rei, ganha a coroa e deve ter seus desejos atendidos durante todo o dia 😉 Para matar as saudades da França ou conhecer esse costume tão querido para os franceses, aproveita para levar a sua. Quantidades limitadas! Serve 8/10 pessoas.

Tamanho: diam 25cm

Dica de preparo: A torta pode ser consumida em temperatura ambiente ou ser aquecida no forno por 5 minutos antes de servir.

Composição: Massa folhada, castanha de caju, ovos caipiras, cumaru, manteiga, açúcar.

Validade: 3 dias