Caldo fermentado e temperado, extraído da raiz da mandioca brava amarela, considerado um tempero essencial à cozinha amazônica. Tem sabor indescritível e único. Após passar por processo de fervura, é temperado com ervas e assume acidez inconfundível, sendo um dos representes brasileiros do sabor Umami.
Tamanho: 1L
Dica de preparo: Pode ser usado como tempero marinando carnes ou pra fazer um risoto; dá pra usar como caldo pra um arroz comum e também como aquele caldinho quente pra tomar num dia mais frio; ou acompanhando vegetais grelhados e ainda dá pra usá-lo pra fazer uma maionese, além de tantas outras opções pra fazer em casa, sem precisar de nenhuma técnica difícil, tudo simples!
Composição: Caldo fermentado da mandioca brava amarela, chicória, alfavaca, alho e sal.
Validade: Válido por 1 ano após a data de fabricação. Após aberto, consumir em até 15 dias.
Categorias: Manioca, Mercearia, Temperos
Tag: fermentado, Temperos
