De origem asiática, o alho negro passa por um processo de fermentação e envelhecimento, submetido a altas temperaturas que garantem diferentes texturas, sabores e aromas ao alimento. Com a fermentação, a textura fica cremosa e o sabor levemente adocicado, puro umami. Todos os benefícios do alho para a saúde são potencializados nessa versão, criando um alimento saborosíssimo, fonte de vitaminas e minerais. Apresenta diversas propriedades benéficas, tais como: - Ajuda na regulação da pressão arterial; - Diminui o colesterol; - Fortalece o sistema imunológico; - É termogênico e aumenta o gasto calórico corporal; - Possui ação antioxidante; - Tem ação antiviral e antifúngica.
Tamanho: 100g
Dica de preparo: -
Composição: Alho e azeite extra virgem
Validade: Após aberto, conservar na geladeira.
Categorias: Conservas, Mercearia, Soloriso
Tag: alho negro, Conservas, fermentado
