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Quetzal

Quetzal

O maior diferencial é a forma que produzem: é slow food. A Quetzal utiliza um moinho clássico de pedra, original dos anos 70. O trabalho que um moinho moderno, de metal, faz em 6 horas, estressando o chocolate, deles faz em 72, respeitando o alimento. As pedras, inertes, não afetam as propriedades benéficas do cacau, que, trabalhado a baixa temperatura, conserva o seu alto valor nutricional. Livre de leite, glúten, açúcar branco, conservantes e transgênicos, entregamos um alimento super nutritivo, e não apenas um doce para momentos de indulgência.

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