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Araucária

Araucária

A Araucária é uma pequena fabricação coletiva de pães artesanais que começou na garagem de João Pessanha, depois que descobriu a diferença de um pão de fermentação natural, com apenas água, sal e farinha, em relação ao pães feitos com fermento biológico. Parceiros do Marché desde sempre, são esses os pães que usamos em alguns sanduíches do cardápio e que também podem ser levados pra casa.

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